اهلا وسهلا بكم في منتديات علوووي
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لحم مشوي مع الخضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
روعه
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 491
تاريخ التسجيل : 25/12/2008

مُساهمةموضوع: لحم مشوي مع الخضار   الخميس ديسمبر 25, 2008 8:30 pm

المقادير :
1 2/1 كيلو جرام من لحم الضأن .
2 ملعقة أو 3 ملاعق من زيت الزيتون .
بضعة عيدان إكليل الجبل(روز ميري) مفرومة .
2 أو3 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً .
75 ج مشمش مفروم ناعماً .
2 ملعقة كبيرة طحين .
2/1 ليتر مرقة لحم .
ملح وفلفل .





الطريقة :
1- سخني الفرن حتى درجة 200 مئوية وضعي إناء الشي في الفرن ، استخدمي سكيناً صغيراً لعمل شقوق في اللحم في كل مكان ، ثم استخدمي أصابعك لتوسيع هذه الشقوق قليلاً ولدعك اللحم بزيت الزيتون .
2- اخلطي إكليل الجبل والثوم والمشمش ووزعي هذا الخليط في الشقوق التي سبق لكِ أن صنعتها وتبلي اللحم بالملح والفلفل
3 - اشوي اللحم بالفرن بعد تغليفه بالورق الحراري مدة ساعتين ونصف الساعة.
4 - اخرجي اللحم وضعيه في طبق التقديم ودعيه جانباً لمدة 10 دقائق في الوقت نفسه قومي بإعداد الصوص :
أضيفي ملعقة واحدة من الدهن المتبقي في إناء الشي إلى الطحين ثم أضيفي مرقة اللحم وقلبي ودعي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق ، تبليه حسب رغبتك وأضيفي إليه إكليل الجبل وقدميه مع اللحم .
5 - قدمي اللحم مصحوباً بالبطاطس المحمرة والفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alroo7 al7alema
ضيف عزيز
ضيف عزيز
avatar

عدد المساهمات : 45
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي مع الخضار   الخميس ديسمبر 25, 2008 9:04 pm

يثلمو ع الطبخة الروعة Laughing
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
shmo0o5
مراقبه عامه
مراقبه عامه
avatar

عدد المساهمات : 64
تاريخ التسجيل : 23/12/2008
العمر : 23

مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي مع الخضار   الخميس ديسمبر 25, 2008 11:23 pm

روعة


تسلمين ع الموضوع


شموخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
روعه
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 491
تاريخ التسجيل : 25/12/2008

مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي مع الخضار   السبت ديسمبر 27, 2008 3:19 am

تسلمووووووووووووووون لمروركم الاروع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
[ Xazow ] *
ضيف عزيز
ضيف عزيز


عدد المساهمات : 21
تاريخ التسجيل : 29/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: لحم مشوي مع الخضار   الخميس فبراير 04, 2010 12:41 am

مشكووووره خيوو ..

يعطِيج الله العافيه ..

لـآآتحرمينا من الجديد =)
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
لحم مشوي مع الخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات علوووي :: قسم علوووي الاجتماعي :: منتدى الطبخ والمأكولات العالمية-
انتقل الى: